2. Panaskan air dalam mangkok lain yang lebih besar, sampai suhu 80 derajat celsius.
3. Matikan api, masukkan mangkok no. 1 ke dalam mangkok no. 2
4. Aduk coklat dengan spatula sampai leleh semua.
5. Hindari masuknya air atau uap air ke dalam coklat agar coklat tidak rusak atau mengeras.
6. Setelah coklat meleleh semua, angkat dari mangkok no.2 dan coklat siap digunakan.
Coklat ini biasa digunakan untuk topping donat, tart, atau black forest...
Siiippp.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar