Tips Mencairkan Coklat Topping

1. Potong dadu coklat batangan, masukkan dalam mangkok stainless
2. Panaskan air dalam mangkok lain yang lebih besar, sampai suhu 80 derajat celsius.
3. Matikan api, masukkan mangkok no. 1 ke dalam mangkok no. 2
4. Aduk coklat dengan spatula sampai leleh semua.
5. Hindari masuknya air atau uap air ke dalam coklat agar coklat tidak rusak atau mengeras.
6. Setelah coklat meleleh semua, angkat dari mangkok no.2 dan coklat siap digunakan.

Coklat ini biasa digunakan untuk topping donat, tart, atau black forest...

Siiippp.....

Tips Membuat Donat

Sering di antara kita mengalami kegagalan dalam membuat donat. Yang paling sering terjadi adalah donat bantat alias tidak mengembang. Kebanyakan diantaranya disebabkan ketidak tahuan soal bahan dan proses yang benar dalam membuat donat.

Berikut ini mungkin tips-tips yang bisa dicoba untuk mengatasi masalah tersebut :

1. Pastikan resep yang anda gunakan sudah benar.
2. Proses pengadukan adonan harus benar-benar sampai kalis.
3. Waktu istirahat adonan harus cukup sebelum donat digoreng. Yaitu donat telah 75% mengembang.
4. Suhu minyak goreng harus pas, yaitu 180 derajat celcius.
5. Waktu menggoreng biarkan satu sisi donat matang terlebih dahulu, baru kemudian dibalik dan tunggu sisi yang satunya matang. Kurang lebih 2 menit aja.

Nah...donat yang berhasil akan muncul cincin putih ditengahnya. Itu tanda bahwa donat Anda empuk dan tidak bantat...

Selamat mencoba...

Sukses Selalu..!!